idemenarik

Stunting merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia. Berdasarkan hasil Pemantauan Status Gizi yang dilakukan Kementerian Kesehatan tahun 2017 menunjukkan bahwa prevalensi balita stunting di Indonesia sebesar 26.9 %. Sedangkan secara global, Indonesia berada di urutan kelima jumlah balita stunting terbanyak di dunia. Sayangnya, masih banyak masyarakat yang belum mengetahui tentang stunting dan dampaknya. Stunting atau tumbuh pendek adalah istilah yang digunakan untuk anak balita yang mengalami gagal tumbuh yang disebabkan kurangnya asupan gizi sejak dalam kandungan hingga anak berusia dua tahun. Anak yang mengalami stan t erlihat lebih pendek dari anak-anak lain seusianya. Kondisi ini  biasanya baru akan terlihat saat anak berusia dua tahun. Biasanya orang tua dan masyarakat umum menganggap bahwa anak yang bertubuh pendek adalah wajar karena faktor keturunan. Masalah stunting tak hanya berdampak  pada  pertumbuhan fisik anak tetapi juga berdampak pada perke...

Berhubung hari ini hari ibu...saya ingin berbagi sedikit informasi nih kepada ibu-ibu. Semoga tulisan ini bermanfaat yah Moms... Diantara ibu-ibu pasti ada yang memiliki masalah anaknya susah makan. Ibu udah capek belanja di pasar kemudian masak..eh anaknya gak mau makan. Sabar yah Moms..jangan diomelin anaknya Coba deh beberapa tips ini untuk meningkatkan nafsu makan anak. Tips pertama Tambahkan kecap, mangga, atau sambal ke dalam masakan. Makanan yang ditumis dengan kecap biasanya menimbulkan aroma sedap. Aroma ini dapat merangsang selera makan anak. Jadi usahakan saat masak, anak mencium aroma tersebut yah moms.. Hehe.. Selain itu coba buat olahan makanan yang dicampur mangga setengah matang. Rasa kecut mangga dapat merangsang pengeluaran saliva sehingga merangsang nafsu makan. Selain rasa kecut, rasa pedas juga dapat menambah selera makan. Tapi tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera anak yah moms. Tips yang kedua Setelah anak dirangsang dengan aroma, tingkatan ran...

Minggu lalu saya bertemu dengan seorang ibu yang memiliki anak usia 14 tahun. Ibu tersebut mengkhawatirkan anak laki-lakinya yang pertumbuhannya lebih lambat dibandingkan anak-anak seusianya. Perlu dipahami bahwa awal masa pubertas pada anak berbeda-beda. Anak perempuan memasuki usia pubertas sejak umur 8-12 tahun.  Sedangkan anak laki-laki mengalami masa pubertas di usia 9-14 tahun. Diantara perubahan fisik yang terjadi selama masa pubertas yang paling tampak nyata adalah meningkatnya tinggi badan dan berat badan serta kematangan seksual. Di awal masa remaja anak perempuan lebih tinggi dan lebih berat daripada anak laki-laki seusianya. Pada usia 10 tahun, tinggi badan anak perempuan mulai bertambah 3 inci setiap tahun. Pada anak laki- laki lonjakan pertumbuhan baru dimulai pada usia 12 tahun dengan pertambahan tinggi badan 4 inci setiap tahun. Sehingga sekitar usia 14 tahun pertumbuhan anak laki-laki mulai mengungguli pertumbuhan anak perempuan. Oleh karena itu, ibu perlu m...

Pedoman Gizi Seimbang telah diimplementasikan di Indonesia sejak  tahun 1955. Pedoman tersebut merupakan realisasi dari rekomendasi Konferensi Pangan Sedunia di  Roma tahun 1992. Pedoman tersebut menggantikan slogan“4 Sehat 5  Sempurna” yang telah diperkenalkan sejak tahun 1952 dan sudah tidak sesuai  lagi dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) dalam  bidang gizi serta masalah dan tantangan yang dihadapi. Dengan mengimplementasikan Pedoman Gizi Seimbang diyakini bahwa masalah gizi beban ganda dapat teratasi. Prinsip Gizi Seimbang terdiri dari 4 (empat) Pilar yang pada dasarnya  merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar  dan zat gizi yang masuk dengan memonitor berat badan secara teratur. Empat pilar tersebut adalah: Mengonsumsi makanan beragam Membiasakan perilaku hidup bersih Melakukan aktivitas fisik Mempertahankan dan memantau Berat Badan (BB) normal Sumber: Kementerian Kesehatan Ri. 2014. Pedoman...

"Pertumbuhan pada masa bayi merupakan pertumbuhan paling cepat diantara periode pertumbuhan lainnya. Asupan zat gizi yang kurang pada masa bayi akan membahayakan pertumbuhan dan perkembangan di masa depan" Menilai Kesehatan Neonatal Berat bayi baru lahir sebagai patokan Berat bayi yang baru lahir merupakan patokan kunci status kesehatan selama masa kehamilan. Biasanya berat bayi baru lahir adalah 2500-3800 gram dan dengan panjang badan 47-54 cm.

1. Karbohidrat merupakan zat  kimia dalam makanan yang terdiri dari satu molekul gula atau beberapa molekul gula dalam berbagai bentuk. Adapun sumber karbohidrat adalah nasi, tepung, gandum, gula, buah. 2. Protein adalah zat kimia yang terdapat  dalam makanan yang terdiri dari rantai asam amino. Sumber utama protein adalah produk hewani dan kacang-kacangan kering 3. Lemak (Lipid) merupakan komponen dalam makanan yang tidak larut dalam air. Umumnya lemak disebut sebagai "lipid." Kebanyakan lemak terdiri dari gliserol dan tiga asam lemak. sumber makanan yang banyak mengandung lemak antara lain minyak, mentega,dan alpukat. 4. Vitamin merupakan 14 jenis zat kimia tertentu yang melakukan fungsi tertentu di dalam tubuh. Vitamin merupakan komponen penting dalam makanan. Sumber vitamin yang baik adalah sayur dan buah-buahan. 5. Mineral Dalam konteks gizi, mineral terdiri dari 15 elemen yang ditemukan dalam makanan yang melakukan fungsi tertentu di dalam tubuh. Susu, sayura...

Saat ini banyak sekali kita mendengar atau menemukan produk yang disebut-sebut mengandung omega 3 dan DHA Sebenarnya apa sih omega 3 dan DHA itu? Omega 3 merupakan jenis asam lemak tidak jenuh ganda. Omega 3 ini tidak dapat disintesis oleh tubuh tetapi memberikan manfaat bagi tubuh. Bagaimana dengan DHA? Apa yang dimaksud dengan DHA? DHA merupakan salah satu jenis omega 3. Ada banyak jenis omega 3, misalnya EPA dan ALA tetapi yang umum di masyarakat adalah DHA.  DHA umumnya ditambahkan dalam produk susu. DHA memberikan manfaat untuk perkembangan dan fungsi otak.

Setiap fungsi dalam tubuh kita mempunyai irama biologis atau dikenal dengan irama sirkadian. Irama sirkadian adalah siklus yang berlangsung selama 24 jam dalam proses fIsiologi makhluk hidup. Pada sistem pencernaan, siklus tersebut terbagi dalam 3 fase yang simultan aktif selama 24 jam. Apabila salah satu fase mengalami gangguan maka fase berikutnya turut terganggu. Ketiga fase tersebut adalah sebagai berikut. Fase cerna (12.00-20.00) Rentang waktu ini adalah fase terbaik untuk mengonsumsi makanan padat. Pada fase ini semua organ cerna siap mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh. Sebagaian besar energi dialokasikan untuk mencerna. Maka manfaatkan fase ini dengan mengonsumsi makanan berkualitas dengan memperhatikan kombinasinya agar tidak memberatkan organ cerna. Fase serap (20.00-04.00) Fase ini adalah waktu untuk tubuh berkonsentrasi menyerap makanan. Proses serap ternyata memerlukan energi sangat besar, maka Sang Pencipta merancangnya bersamaan dengan waktu istirahat kita. Ma...

Madu merupakan bahan makanan pengganti gula terbaik. Mengonsumsi madu setiap hari dapat memberilan banyak manfaat khususnya bagi  orang-orang yang memiliki masalah kelebihan lendir dan asma. Madu juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.  Selain itu, mengonsumsi madu dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh, menstimulus antibodi, dan mencegah aktivitas mikroba berbahaya. Madu yang dicampur dengan air hangat dan dikonsumsi setiap hari dapat meningkatkan sel darah merah. Sel darah merah merupakan sarana utama yang digunakan untuk mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh. Apabila tubuh kekurangan oksigen, maka akan menyebabkan kelelahan, sesak nafas, depresi, dan masalah lainnya. Menjaga agar oksigen dalam darah selalu cukup adalah sangat penting. Karena seberapa sehat tubuhmu dan seberapa mudah tubuh meremajakan diri sendiri tergantung dari kadar oksigen dalam darah. *Campur madu dengan air hangat (bukan di dalam air panas mendidih). Madu juga tidak boleh diberikan kep...

Kampung inggris sudah bukan tempat yang asing di telinga kita. Tempat itu menjadi salah satu tempat terbaik untuk meningkatkan kemampuan bahasa inggris. Letaknya di Kec. Pare, Kab. Kediri, Jawa Timur. Sudah banyak orang berdatangan ke sana. Tidak hanya dari pulau  Jawa, tapi bahkan ada pula yang datang dari Merauke untuk belajar bahasa inggris di sana. Untuk perlu diketahui bahwa di Kampung Inggris tersedia banyak lembaga kursus dan banyak program pembelajaran yang dapat diikuti, mulai dari lembaga khusus speaking, pronunciation, grammar, writing, toefl, ielts atau lembaga yang menyediakan multi program. Tetapi, seperti judul di atas, di sini saya hanya akan merekomendasikan satu tempat untuk belajar grammar. Berdasarkan pengalaman saya selama 3 bulan belajar di Kampung Inggris,  saya merekomendasikan salah satu tempat terbaik untuk belajar grammar adalah di Elfast. Kenapa Elfast? Karena modul di Elfast lengkap dan tersusun secata sistematis. Pengajarnya juga ramah dan sela...

Enzim adalah sebuah protein yang berfungsi sebagai katalis (ikut dalam reaksi, tetapi tidak mengubah reaksi) dalam reaksi biologi dan reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh. Enzim merupakan salah satu unsur penting dalam tubuh manusia. Zat gizi yang masuk dalam tubuh tidak dapat memiliki manfaat tanpa adanya enzim. Ibarat membangun rumah, zat gizi adalah material bangunan sedangkan enzim adalah pekerja/tukang. *Katalis adalah suatu zat yang bertugas mempercepat atau memperlambat reaksi. Sumber: Adji Suranto. 2011. Terapi Enzim

Rahim merupakan tempat janin tumbuh dan berkembang. Beberapa hal yang istimewa dari organ ini adalah secara anatomis terdiri dari otot polos dengan susunan seperti anyaman. Yang menarik,  rahim ( wonb-uterus) , merupakan satu-satunya organ manusia yang namanya sama dengan salah satu nama sang Khalik-Ar Rahiim (Maha Penyayang). Tentunya hal ini sesuatu yang luar biasa.

Salah satu bahan makanan yang dianjurkan untuk dibatasi adalah gula. Pandangan umum selama ini yang dikaitkan dengam intoleransi glukosa dan insulin resistensi adalah komponen glukosa dari gula. Gula meja misalnya terdiri dari glukosa dan fruktosa. Meski pun demikian, fruktosa tidak menjadi perhatian yang cukup dibandingkan dengan glukosa. Padahal terdapat bukti ilmiah bahwa fruktosa memiliki hubungan yang erat dengan intoleransi glukosa dan resistensi insulin. Fruktosa adalah suatu simple sugar yang terdapat di dalam madu, berbagai buah, gula meja (sukrosa) dan high fructose corn syrup (HFCS). Fruktosa memiliki sifat-sifat khusus yang menyebabkannya perlu lebih diwaspadai dibandingkan dengan glukosa. Metabolisme fruktosa berbeda dengan glukosa dengan sifat yang spesifik yakni tidak menekan rasa lapar. Bahaya dari sifat ini, tidak ada kontrol internal tubuh terhadap konsumsi fruktosa sehingga orang sering terus makan fruktosa secara berlebih tanpa ada rasa kenyang karena pusat lapar ...

What money can buy? A bed but not sleep Medicine but not health Luxuries but not culture Computer but not brains Food but not appetite Finery but not beauty A house but not a home Amusements but not happiness Sex but not love Oh manusia yang malang Ketika muda mencari uang dengan mengorbankan kesehatan; Setelah senja menjual hartanya, untuk memperoleh kembali; Akhirnya yang didapat hanya sepetak tanah Sebagai alamat tetapnya berakhir Dikutip dari buku berjudul: The Dancing Leader 2.0: Jalan Cerdas Menuju Sehat Editor: Jusuf Sutanto

Apa yang dipelajari ketika mengambil jurusan gizi? Secara umum yang dipelajari adalah hubungan makanan dengan kesehatan. Mempelajari penyakit yang berkaitan dengan kelebihan dan kekurangan gizi. Di jurusan ilmu gizi kita belajar hitung-hitungan. Menghitung jumlah kalori makanan yang dibutuhkan seseorang. Kita juga belajar seni, menyusun menu makanan yang tidak hanya bergizi tetapi enak dan tampilannya menarik.

C o n tent o f Ma c ro An d Mi c ro Nutr i e n t s i n Wheatgrass Juice (Triticum ae stivum) as Healty Drink Irna Dewi Yuningsi , S a i fu d d in S ira j ud d i n , Yustini P ro g r a m S tudi I l m u Gi z i Fa kul t a s K e s e h a tan M a s y ar a k a t Uni v e rsitas Ha s a nuddin (irnadewiy@gmail.com +62 823 47760969 ) AB S TRAC T Progress in science and food technology provides scientific evidence that some kind of food provide benefits for health. Many plants are known to have the potential for medical treatment, one of them is wheatgrass. The production of wheatgrass is cheap and it does not require for the involvement of pharmaceutical industry. Therapy of wheatgrasscan easily be developed as a therapeutic alternative preventive and curative to address problem of health. The quality of therapy juice wheatgrass is associated with content that is rich in nutrition . This study aims to analysis content of macro and micro nutrients in wheatgrass juices ....

          Setiap tahun negara Indonesia memperingati Hari Pendidikan Nasional pada tanggal 2 Mei. Tanggal tersebut merupakan tanggal lahir dari seorang pahlawan nasional yaitu Ki Hajar Dewantara. Selama masa penjajahan, Ki Hajar Dewantara terus berjuang agar anak-anak Indonesia dapat mengenyam pendidikan. Karena pada masa tersebut hanya kaum penjajah dan bangsawan yang dapat menempuh pendidikan.    Kini Indonesia telah merdeka. Apakah semua anak Indonesia telah memperoleh pendidikan yang layak?       Sudah 70 tahun Indonesia merdeka tetapi pendidikan masih menjadi masalah di negeri ini. Saat ini kita masih menemukan anak-anak yang belum memperoleh pendidikan yang layak baik dari segi fasilitas belajar, akses ke sekolah maupun tenaga pengajar. Selain itu, kemiskinan, mahalnya biaya pendidikan, kurangnya motivasi menjadi alasan untuk tidak ke sekolah.     Hari ini sebagai momen untuk mengingatkan kita bahwa ma...

         Banyak tanaman dikenal memiliki potensi untuk terapi kesehatan. National Institue of Health (NIH) Amerika melakukan survei pada 1000 tanaman (356 telah diuji klinis) terkait manfaat secara farmakologi dan efek terapi. Salah satu tanaman yang ditemukan memiliki efek terapi adalah rumput gandum. Rumput gandum kurang dikenal di Indonesia, padahal manfaatnya sudah lama diketahui di negara-negara lain.    Rumput gandum atau biasa dikenal dengan wheatgrass merupakan daun muda dari tanaman gandum yang termasuk famili gramineae. Rumput gandum memiliki kandungan zat gizi yang tinggi. Komponen paling penting yang terkandung dalam rumput gandum adalah klorofil. Semua tumbuhan hijau mengandung klorofil tetapi rumput gandum merupakan sumber terbaik dari klorofil.   Jus wheatgrass sebagai pengganti sel-sel darah merah secara alami. Wheatgrass memiliki semua komposisi yang dimiliki oleh hemoglobin. Pemberian asupan jus wheatgrass ...

     Setiap orang mempunyai kebiasaan sarapan yang berbeda-beda. Ada yang cukup hanya minum teh dan sepotang roti. Ada juga yang memiliki kebiasaan meluangkan watku untuk menyiapkan sarapan lengkap seperti nasi goreng, omelet, dan segelas susu.    Sarapan memegang peran penting untuk kecerdasan. Seperti dilansir dari Nestle Nutrition Institute  (21/01/2016), para peneliti dari Cardiff University menemukan bahwa sarapan bisa mendukung fungsi kognitif anak-anak dan membantu performa akademik mereka lebih baik di sekolah.      Para peneliti mengevaluasi diet 5.000 siswa berusia 9-11 dari lebih dari 100 sekolah dasar. Mereka merekam recall 24 jam konsumsi pangan mereka (termasuk 2 hari entri sarapan) dan membandingkannya dengan nilai evaluasi guru terhadap siswa.      Hasilnya menunjukkan bahwa siswa yang sarapan tercatat memiliki performa akademik dua kali lebih baik dibandingkan dengan siswa yang tidak sarapan. Namun, ...